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जब आप शराब पीते हैं तो फैंसी वाइन का वर्णन आपको अधिक भावुक बना सकता है

2021

मुझे लगता है कि हम बहुत सारे ग्लास वाइन के बाद थोड़ा भावुक हो सकते हैं। लेकिन एडिलेड विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, शराब के लिए हमारी भावनात्मक प्रतिक्रिया वास्तव में बहुत पहले शुरू होती है। उन्होंने पाया कि शराब का वर्णन अध्ययन के विषयों को उबाल के बारे में अधिक भावुक बना सकता है, शायद परिणामस्वरूप उन्हें इसे खरीदने की अधिक संभावना है।

शोधकर्ताओं ने 126 वाइन पीने वालों को तीन राउंड सैंपलिंग के माध्यम से तीन अलग-अलग सफ़ेद वाइन का स्वाद चखाया: बिना किसी सूचना के एक अंधा स्वाद, एक बुनियादी संवेदी विवरण का प्रावधान (जैसे "कुरकुरा अम्लीय खत्म" या "पैशनफ्रूट अरोमा"), और एक स्वाद जहां शराब को एक विस्तृत या भावनात्मक विवरण (स्वाद, प्लस वाइनरी विवरण और फैंसी शब्द जैसे "नाजुक" और "नशा") दिया गया था। प्रतिभागियों ने प्रत्येक नमूने के बाद एक स्वाद पैमाने और एक भावनात्मक पैमाने को पूरा किया। उन्होंने बताया कि उन्हें कितना चिढ़ था, उदाहरण के लिए, या कैसे सामग्री या भावुक।

"[प्रतिभागियों] को अधिक जानकारी देते हुए, और उन्हें सकारात्मक जानकारी देते हुए, अधिक सकारात्मक भावनाओं को विकसित किया और उन्हें वाइन की तरह अधिक बनाया, और उन्हें उन वाइन के लिए भुगतान करने की इच्छा को बढ़ा दिया, जो सह-लेखक लुकास डेनर, एक पोस्टडॉक्टोरल शोध साथी कहते हैं। एडिलेड विश्वविद्यालय।

न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में मार्केटिंग के एसोसिएट प्रोफेसर एडम ऑल्टर कहते हैं, "यह स्पष्ट रूप से बेहतर है कि शराब के वर्णन को अधिक भावनात्मक, व्यक्तिगत, या आकर्षक बनाने और किसी भी उत्पाद या किसी भी कहानी को बेचने के बारे में सच है।" ।

लेकिन सिर्फ सस्ते हूच की बोतल के पीछे एक फैंसी विवरण फेंकने से यह शीर्ष-शेल्फ विनो में नहीं बदल जाएगा। यदि शराब यथोचित रूप से विवरण द्वारा निर्धारित मानकों पर खरा नहीं उतरती है, तो आपका शरारती विपणन निश्चित रूप से पीछे हट सकता है।

डैनर कहते हैं, "अगर उन उम्मीदों को उत्पाद या संवेदी गुणों से पूरा नहीं किया जाता है, तो जानकारी का सकारात्मक प्रभाव छोटा हो जाता है, या नकारात्मक हो जाता है।" "आप केवल लेबल के लिए जो चाहें बना सकते हैं और यह कह सकते हैं कि यदि अधिक सकारात्मक जानकारी, अधिक भावनात्मक जानकारी है, तो उपभोक्ता इसे पसंद करेगा।"

इसलिए अगर एक वाइन जो काल्पनिक स्वाद, बेहतर सामग्री और एक समृद्ध कंपनी के इतिहास का दावा करती है, तो शराब पीने के लिए पीने वाले की इच्छा का पालन नहीं करता है या इसे उच्च-गुणवत्ता के रूप में मानता है - वास्तव में अगर वे कम हो तो ' d पहले से झूठे वादों के बिना उसी बोतल को चखा।

शराब उत्पादकों और विक्रेताओं के लिए सलाह? अच्छी तरह से लिखित (और ईमानदार) लेबल और विज्ञापनों का महत्व।

यदि कोई व्यक्ति पृष्ठभूमि की थोड़ी जानकारी प्रदान कर सकता है या मदिरा का वर्णन कर सकता है, तो उपभोक्ताओं के समग्र अनुभव पर इसका प्रभाव हो सकता है जब वे इसे पीते हैं, person डेनर कहते हैं।

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