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पांच आहार जो जानलेवा हो सकते हैं

2021

सभी पशु उत्पादों से मुक्त जीवन आपके दिल, रक्त शर्करा और कमर के लिए अच्छा हो सकता है। लेकिन कोका-कोला, सफेद ब्रेड, फ्रेंच फ्राइज़, ओरोस और स्पाइसी चिली डोरिटोस शाकाहारी हैं। स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी के पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टोफर गार्डनर का कहना है कि कई अमेरिकी स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बजाय नैतिक कारणों के लिए शाकाहारी भोजन का विकल्प चुनते हैं, और इस तरह जीवन शैली के बदलाव के समग्र पोषण पर विचार नहीं करते हैं। अध्ययन के बाद अध्ययन संयंत्र आधारित भोजन के शारीरिक लाभों की पुष्टि करता है, अनुसंधान केवल उन लोगों पर लागू होता है जो पत्र के लिए एक संतुलित योजना का पालन करते हैं। जब लापरवाही से किया जाता है, तो सभी जानवरों के उत्पादों को काटने से लोहे, बी 12, और कैल्शियम में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, जो आमतौर पर हमें मांस, समुद्री भोजन और डेयरी से प्राप्त होते हैं। वेजन्स को बाद में जीवन में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है, और अल्पावधि में, बहुत कम बी 12 कमजोरी और थकान का कारण बन सकता है। यदि पौधे खाने वाले उचित दृष्टिकोण अपनाते हैं, तो वे कृत्रिम रूप से गढ़वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि नाश्ता अनाज और अखरोट मिल्क की आवश्यकता के बिना पोषक तत्वों को प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि उन्हें फलियों, ब्रोकोली, और पत्तेदार साग के उत्पादन से। लेकिन, गार्डनर कहते हैं, ऐसा बहुत कम होता है।

यह आलेख मूल रूप से लोकप्रिय विज्ञान के शीतकालीन 2018 खतरे के अंक में प्रकाशित हुआ था

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