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कैसे गर्म मिर्च और मारिजुआना आंतों की समस्याओं को ठीक करने में मदद कर सकते हैं

2021

आपकी आंत एक प्रतिरक्षाविज्ञानी रहस्य है।

शरीर के बाकी हिस्सों के विपरीत, जो एक विलक्षण उद्देश्य के साथ विदेशी आक्रमणकारियों का इलाज करता है-तलाश और नष्ट करता है - पेट इतना अंधाधुंध होने का जोखिम नहीं उठा सकता है। यह शरीर को ईंधन देने में मदद करने के लिए मौजूद है, और इसका अर्थ है कि भोजन में विदेशी निकायों का नियमित स्वागत करना।

कनेक्टिकट स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के एक इम्यूनोलॉजिस्ट प्रमोद श्रीवास्तव ने कहा, "अगर हम अपने आप को खाने के साथ इंजेक्ट करते हैं, तो हम बड़े पैमाने पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया करेंगे।"

जब हमारे पेट की प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर के बाकी हिस्सों की तरह अधिक कार्य करना शुरू कर देती है, तो आंत फूल जाती है और अपनी कोशिकाओं पर हमला करना शुरू कर देती है। अंतिम परिणाम बीमारी है। सीलिएक (ग्लूटेन के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया) और अल्सरेटिव कोलाइटिस (दो प्रकार की सूजन आंत्र रोग में से एक, क्रॉन्स के रूप में एक अन्य बीमारी) जैसे रोग तब होते हैं जब आंत की प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन का इलाज करना शुरू कर देती है, और हमारे स्वयं के शरीर, एक इंटरऑपर की तरह। ये स्थितियां अक्सर पीड़ितों को जबरदस्त दर्द और कुपोषण और पेट के कैंसर दोनों के खतरे में वृद्धि का कारण बनती हैं। लेकिन अगर शोधकर्ता यह पता लगा सकते हैं कि उस प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रिया को कैसे शांत किया जाए, तो इसका इलाज संभव हो सकता है।

नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में श्रीवास्तव का हालिया अध्ययन बताता है कि हम एक इलाज खोजने के करीब एक कदम हो सकते हैं। उन्होंने पाया कि अन्डामाइड, एक रसायन जो शरीर प्राकृतिक रूप से बनाता है और जो मारिजुआना में पाए जाने वाले रसायनों से मिलता-जुलता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को शांत करने में मदद करता है-कम से कम चूहों की हिम्मत में। यदि उनका अध्ययन मनुष्यों में होता है, तो वे कहते हैं कि यह अंततः अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए इलाज का कारण बन सकता है।

यह समझने के लिए कि श्रीवास्तव इस निष्कर्ष पर कैसे पहुंचे, यह उनके पहले के काम को देखने में मदद करता है। श्रीवास्तव ने पाया कि जब उन्होंने प्रतिरक्षा कोशिकाओं को गर्म तापमान पर उजागर किया कि कोशिकाएं अत्यधिक सक्रिय हो गईं - दूसरे शब्दों में, प्रतिरक्षा कोशिकाएं काम करने लगीं। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि ऊंचा शरीर का तापमान (बुखार के रूप में जाना जाता है) प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बेहतर काम करने में मदद कर सकता है। लेकिन श्रीवास्तव जो जानना चाहते थे वो क्यों था। कोशिकाओं को वास्तव में कैसे पता चला कि यह वहां गर्म हो रही थी?

श्रीवास्तव ने कहा, "यह ज्ञात था कि कैल्शियम की कुछ कोशिकाएं थीं जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर नसों में खुल जाती हैं।" "तो, अगर हाथ एक गर्म स्टोव का सामना करता है, तो उन कैल्शियम कोशिकाएं खुलती हैं, कैल्शियम तंत्रिका में गिरता है और यह तंत्रिका आवेग मस्तिष्क में जाता है, और हम जानते हैं कि यह गर्म या गर्म है।" यह पता चला है कि एक ही कैल्शियम चैनल। यह भी कि कैसे प्रतिरक्षा कोशिकाओं को पता था कि उनके पेट्री व्यंजन गर्म हो रहे थे।

यदि शारीरिक रूप से गर्म तापमान प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करते हैं, तो श्रीवास्तव ने आश्चर्यचकित किया कि क्या मिर्ची मिर्च को गर्म करने के लिए रासायनिक रसायन का उपयोग करेगा? जवाब हां था। एक पेट्री डिश में मिर्च मिर्च के संपर्क में आने वाली इम्यून कोशिकाओं ने उच्च तापमान के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं की तरह ही व्यवहार किया।

लेकिन हमारी कोशिकाएँ सीधे कैप्साइसिन के संपर्क में नहीं आती हैं जब हम मसालेदार डिश में काटते हैं। तो श्रीवास्तव ने हमारे वास्तविक प्रदर्शन की नकल करने के लिए टाइप 1 डायबिटीज (जो कि आईबीडी की तरह, ऑटोइम्यून सूजन से उपजा) के साथ चूहों को रसायन खिलाया। चूंकि पेट्री डिश के प्रयोगों से पता चला है कि प्रतिरक्षा कोशिकाओं को अधिक सक्रिय बनाने के लिए गर्मी और कैपसाइसिन का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए खिलाया गया कैपसाइसिन चूहों को नियंत्रण समूह की तुलना में अधिक मधुमेह विकसित करना चाहिए। लेकिन हुआ ऐन उलटा। श्रीवास्तव ने पाया कि कैप्साइसिन ने प्रतिरक्षा कोशिकाओं में रैंप नहीं बनाया, जिससे उन्हें ठंड लग गई। कैप्सैसिन खिलाया चूहों वास्तव में मधुमेह होने बंद कर दिया।

यह कुछ और होता है जब एक माउस कैपसाइसिन पर गिरता है। एक विशेष प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिका, CX3CR1 भी सक्रिय हो जाती है। और वह प्रतिरक्षा कोशिका आंत में प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को दबाने के लिए जाती है। चूंकि शरीर वास्तव में हमें स्वस्थ रखने के लिए मिर्च मिर्च के एक स्थिर आहार पर निर्भर करता है, श्रीवास्तव यह देखने के लिए गए कि कैपेसिसिन के समान कैल्शियम चैनल को और क्या बांधता है। उन्होंने पता लगाया कि एनैमाइडमाइड करता है।

आनंदमाइड की खोज 1980 के दशक में हुई थी जब शोधकर्ता यह समझने की कोशिश कर रहे थे कि हमारे शरीर, विशेषकर मस्तिष्क में कैनाबिनोइड रिसेप्टर्स क्यों हैं। मारिजुआना में पाए जाने वाले कैनाबिनोइड रसायनों के एक वर्ग का हिस्सा हैं जो मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमिशन को बदल सकते हैं। प्रकृति ने उन सेंसरों का विकास नहीं किया, जिससे मानव पत्थर हो सकता है: एनाडामाइड मारिजुआना में पाए जाने वाले कैनबिनोइड्स के समान है, लेकिन हमारा शरीर वास्तव में इसका उत्पादन करता है।

Inजिस व्यक्ति ने अन्नमाइड की खोज की, उसकी भारतीय भाषाओं में रुचि थी, discovered श्रीवास्तव ने कहा। और भारत में, आनंद शब्द का अर्थ है आनंद। India

कोई भी नहीं जानता कि क्या एनाडामाइड वास्तव में आनंद की भावना पैदा करता है, लेकिन चूहों को खिलाया एनाडामाइड एक ही हीलिंग प्रभाव का अनुभव करता है। घुटकी से नीचे पेट के चूहों के माध्यम से कैपेसिसिन खिलाया। श्रीवास्तव ने यह भी पता लगाया कि जब उन्होंने चूहों को कैप्साइसिन दिया, तो यह उनके शरीर के एनैमाइडमाइड के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए लगा। दोनों ही मामलों में, यह अंत में एनाडामाइड था जो आंत को ठीक कर रहा था, जो बताता है कि मारिजुआना जैसे अन्य कैनबिनोइड्स का एक समान प्रभाव हो सकता है।

सभी अध्ययनों के साथ, कुछ सीमाएं हैं। श्रीवास्तव का काम चूहों में किया जाता था, लोगों पर नहीं। लेकिन यह आईबीडी पीड़ितों के उपाख्यानों के अनुरूप है, जिन्होंने पाया है कि मारिजुआना उनके लक्षणों में से कुछ को राहत देता है, और अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि मिर्च मिर्च खाने वाले लोग अधिक समय तक जीवित रहते हैं।

क्योंकि एनामाइडम एक कैनाबिनोइड है, यह बहुत भारी विनियमित है - आप इसे केवल मनुष्यों को नहीं दे सकते। नतीजतन, श्रीवास्तव कोलोराडो में सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों के साथ काम करने की उम्मीद करते हैं - चिकित्सा की भूमि (और मनोरंजक) मारिजुआना - यह देखने के लिए कि क्या वैधीकरण से कोलाइटिस रोगियों में कोई सुधार हुआ है जो एडिबल्स का सेवन करते हैं। यदि ऐसा है, तो श्रीवास्तव को एक अध्ययन के लिए मामला बनाने में मदद मिल सकती है जो मानव रोगियों में उनके प्रयोग को दोहराता है।

इस बीच में? ठीक है, यदि आप कोलोराडो में रहते हैं और अपने आईबीडी के लिए कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप भाग्य में निश्चित हैं। लेकिन अधिकांश रोगियों को शायद घर पर अध्ययन के परिणामों की नकल करने की कोशिश करनी चाहिए: कई आईबीडी रोगियों ने मसालेदार खाद्य पदार्थों के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया की रिपोर्ट की, क्योंकि वे पेट के एसिड को बढ़ाते हैं और अक्सर नाइटहेड पौधे होते हैं। तो आपके शरीर के एनेमाइडम उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए गर्म सॉस का सेवन सुरक्षित तरीका नहीं हो सकता है।

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