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क्या नाश्ता वास्तव में दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है?

2021

ज्यादातर लोगों को बचपन से ही याद दिलाया जाता है कि नाश्ता करना बहुत जरूरी है । लेकिन हाल के वर्षों में, पोषण विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों ने इस महत्वपूर्ण खाने के समय को प्रश्न में कहा है। और अनुसंधान की अधिकता के बावजूद, वैज्ञानिक समुदाय अभी भी एक ठोस निष्कर्ष पर नहीं आया है जब वास्तव में दिन का पहला भोजन खाने का सबसे अच्छा समय है।

खेल पोषण विशेषज्ञ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लेस्ली बोनसी का संक्षिप्त जवाब है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने पुराने हैं और आपकी दैनिक आदतें हैं। बच्चों के लिए, अध्ययनों से पता चला है कि सुबह में पहली बार भोजन करने से स्कूल में संज्ञानात्मक प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से कार्य-उन्मुख व्यवहारों पर और विशेष रूप से 18 वर्ष से कम उम्र के छात्रों में। लेकिन हमारे लिए पुराने लोगों के लिए, सटीक समय हम दिन के अपने पहले भोजन पर चौका लगाते हैं, यह वास्तव में व्यक्तिगत पसंद के बारे में है। लेकिन अक्सर, बोन्सी कहता है, हमारी व्यक्तिगत प्राथमिकताएं हमारी दैनिक आदतों के प्रति चिंतनशील हैं।

ऐसे लोग हैं जो जागने पर कभी भूखे नहीं रहते हैं - भोजन के कुछ काट लेने से भी उनके पेट में शारीरिक रूप से बीमारी महसूस हो सकती है। "लेकिन वे अक्सर वे लोग होते हैं जो रात को बोनी के बाद खाते हैं या सुबह शारीरिक रूप से कुछ भी नहीं कर रहे हैं।" तीन दिनों के भोजन के बावजूद, जो आधुनिक समाज में शामिल हो गया है, मानव शरीर वास्तव में इस तरह के कठोर कार्यक्रम पर काम नहीं करता है। यदि आप रात को एक बड़ा भोजन खाते हैं, तो आप जरूरी नहीं कि सिर्फ इसलिए भूखे रहें क्योंकि यह नाश्ते का समय है, बोनेसी कहते हैं। जो लोग भूख से जागते हैं वे आम तौर पर शाम को हल्का भोजन खाते हैं, या एक बड़ा भोजन खाते हैं, लेकिन दिन में बहुत पहले।

लेकिन क्या एक खाने की आदत दूसरे से बेहतर है अभी भी बहस के लिए तैयार है। बोन्सी के अनुसार, वजन घटाने या वजन के रखरखाव पर सकारात्मक प्रभाव पड़ने के लिए नाश्ता खाने को लेकर कोई निर्णायक अध्ययन नहीं किया गया है। यह साबित करने के लिए पर्याप्त निर्णायक अध्ययन नहीं किया गया है कि वयस्कों को सुबह में खाने पर या तो संज्ञानात्मक लाभ प्राप्त होता है। बेशक, बोन्सी का कहना है, यदि आप मधुमेह रोगी हैं या अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थितियां हैं, तो आपको नाश्ता खाने से परहेज नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, यदि आप सुबह सबसे पहले व्यायाम करते हैं, तो अपने वर्कआउट के बाद खाने के लिए और अपने खोए हुए कैलोरी को फिर से भरने के लिए इसे खाना सबसे अच्छा है। लेकिन अन्यथा स्वस्थ लोगों के लिए उसकी सलाह? भूख लगने पर ही भोजन करें।

जब आप भूखे होते हैं तब भोजन करना सुनिश्चित करता है कि आप दिन में बाद में नहीं खा रहे हैं, बोन्सी कहते हैं। और भोजन के प्रकार के लिए के रूप में? बोन्सी के अनुसार, नाश्ते में अनाज, अंडे या पेनकेक्स का पारंपरिक अमेरिकी भोजन होना आवश्यक नहीं है। वास्तव में, वह कहती हैं, कई एशियाई संस्कृतियों में, वास्तव में एक निर्दिष्ट "नाश्ता भोजन" नहीं है, लोग भोजन या प्रकार की परवाह किए बिना बस विविध आहार खाते हैं। Overअगर आप बचे हुए पेपरोनी पिज्जा चाहते हैं, तो वह पूरी तरह से स्वीकार्य है, वह कहती है, हालांकि वह कहती है कि इसे बदलना और संतुलित आहार खाना भी महत्वपूर्ण है।

लेकिन जब जूरी सुबह के भोजन के महत्व पर बाहर हो जाता है, तो बोन्सी आपके ऊपर और उसके बारे में जल्द से जल्द हाइड्रेटिंग के महत्व पर जोर देता है। भूख लगी हो तो खा लो! और अगर आपको भूख नहीं है, तो एक अच्छा बड़ा गिलास पानी पिएं। और क्या आप सुबह का नाश्ता करते हैं या अपना पहला भोजन बचाते हैं जब तक कि दिन का भोजन दोपहर के भोजन के क्षेत्र में अच्छी तरह से चला गया हो, संतुलित भोजन के साथ अपना उपवास तोड़ना हमेशा एक अच्छा दांव होता है।

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