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हां, अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में कुकीज़ पका रहे हैं। नहीं, वे उन्हें नहीं खा सकते।

2021

माइक मासिमिनो अंतरिक्ष से ट्वीट करने वाले पहले व्यक्ति होने के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, लेकिन वह नासा के शटल कार्यक्रम में अपने समय से एक और अतिशयोक्ति के रूप में लगभग गर्व महसूस करते हैं: उन्होंने वास्तव में अंतरिक्ष यात्री खाना खाकर वजन बढ़ाया था।

उन्होंने जून में मैनहट्टन के अपर वेस्ट साइड में ऑर्वाशर्स बेकरी में इकट्ठा हुए पत्रकारों के एक समूह को बताया, "मुझे वास्तव में मैक और पनीर बहुत पसंद है।" पेटू-इन-ए-कंबल और सुरुचिपूर्ण ढंग से प्रदर्शित किए गए चारकूटी के रूप में इस तरह के किराए से घिरे हुए, उन्होंने अभी भी नासा स्टेपल्स के लिए उच्च प्रशंसा की थी जैसे कि पुनर्गठन झींगा कॉकटेल और गोए चावल चावल को शून्य गुरुत्वाकर्षण में चम्मचों के लिए डिज़ाइन किया गया था। "हम किसी भी मैक और पनीर आज प्राप्त कर रहे हैं?" उन्होंने पूछा, वास्तव में निराश जब घटना बस चकमा मेजबान। "ठीक है, " उसने एक झोंपड़ी के साथ कहा, "मुझे यह पसंद आया।"

मैसिमिनो की स्टैचली प्रो-स्पेस-फ़ूड पोजिशन, भोजन की कई कमियों के कारण ठीक-ठीक उल्लेखनीय है: ज़्यादातर शैल्फ-लाइफ़ के लिए पाउच में ज़्यादा खाना डिहाइड्रेटेड होता है, मेन्यु ग्रैमी टेक्सचर पर फ़्लोटिंग स्पिल और क्रैम्ब्स से बचने के लिए, और विकल्प सीमित होते हैं, सिर्फ नाम के लिए उनमें से कुछ।

वह उसे हिल्टन द्वारा डबलट्री की आगामी पहल के लिए कुछ हद तक अप्रत्याशित प्रवक्ता बनाता है। अंतरिक्ष यात्रियों के आहार विकल्पों में सुधार करने और अंतरिक्ष में नए आतिथ्य उद्यमों की शुरुआत की शुरुआत करने के लिए, हाल ही में घोषित ब्रांड टास्क फोर्स ने पहली बार कम-कक्षा की कुकी को पकाना होगा। पति और पत्नी टीम इयान और जोर्डन फिचटेनबाउम द्वारा स्थापित एक सनकी कंपनी ज़ीरो जी किचन ने अंतर्राष्ट्रीय स्पेस स्टेशन के प्रायोगिक उपकरणों के मौजूदा सूट में स्लॉट करने के लिए एक ओवन बनाया है। NanoRacks की मदद से, ISS पर शोध उपकरण बनाने और होस्ट करने वाली कंपनी, उन्होंने अपना पहला स्पेस स्टोव बनाया है और इसे 2019 में कुछ समय के लिए कक्षा में भेजने की योजना है। उपकरण की शुरुआत के प्रयोगों के लिए।

अंतरिक्ष में बेकिंग पहले की तरह मूर्खतापूर्ण लगती है और यहां तक ​​कि जब आपको एहसास होता है कि एक बैकर को ऐसा करने के लिए कितनी बाधाएं उठानी पड़ती हैं, तब भी यह हल्का लगता है। एक बस अंतरिक्ष में एक कुकी सेंकना नहीं करता है । इस आगामी प्रयोग के परिणाम दिलचस्प और शायद उपयोगी भी हो सकते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से किसी भी होमसिक अंतरिक्ष यात्रियों को नहीं खिलाएंगे।

वे छोटे से शुरू कर रहे हैं, लेकिन जीरो जी किचन का घोषित उद्देश्य अंततः अंतरिक्ष में एक पूर्ण रसोईघर डालना है, जिससे आकाशीय sojourners ताजा भोजन पकाने की अनुमति देते हैं। मंगल की कक्षीय होटलों और दीर्घकालिक मिशनों की पाक जरूरतों के बारे में बहुत सारी बातें हैं, लेकिन संस्थापकों का प्राथमिक लक्ष्य स्पेसफ्लाइट का एक संस्करण बनाना है जिसे कोई भी आनंद लेने की कल्पना कर सकता है। ISS अनिवार्य रूप से एक विशालकाय लैबियन है, जो ब्रैडफोर्ड स्पेस के लिए वित्त और व्यवसाय के विकास में काम करता है, इस तथ्य से अच्छी तरह वाकिफ है, जबकि जोर्डन से बात करते हुए, जो रेस्तरां उद्योग में काम करता है, उसे एक संभावित संबंध का एहसास हुआ रोजमर्रा की जिंदगी के लिए

Have जब आप सोचते हैं कि अपने घरों में किस तरह के प्रयोगशाला के लोग हैं, तो ज्यादातर लोगों के लिए यह रसोई है, said उन्होंने कहा। हमारे विचार में, कुछ ऐसा था, या कुछ चीज़ों का संग्रह, अंतरिक्ष में, जिसे पृथ्वी पर लोग संबंधित कर सकते हैं।

क्यों कोई कुकी आटा और एक ओवन अंतरिक्ष में भेजेगा इसका सवाल यह है कि इसमें शामिल किसी भी पक्ष को बहुत गहराई से मिल जाएगा। मास्सिमिनो ने कहा कि यह सांसारिक आराम देने वाले अंतरिक्ष यात्रियों को लंबे मिशन पर तरस देगा। कक्षा में डबलट्री होटल्स के भविष्य का इट्स प्रीव्यू, हिल्टन के प्रतिनिधियों को शामिल किया गया। दूसरे शब्दों में, महान बेकिंग लिफ्ट, भूखे अंतरिक्ष यात्रियों को मंगल पर जाने के मार्ग की ओर एक सीधे कदम की तुलना में पीआर बज़ के बारे में अधिक बताएगी।

नासा कक्षा में ताजा कुकीज़ के रसद के साथ कभी परेशान नहीं कर सकता है, लेकिन यह सच है कि अंतरिक्ष एजेंसी प्राणी आराम से चिंतित है। मास्सिमीनो ने कहा कि time कम समय के लिए आप लगभग कहीं भी रह सकते हैं। Was अंतरिक्ष में पहली उड़ान केवल 15 मिनट लंबी थी, इसलिए हमें अपने साथ कुछ भी लाने की जरूरत नहीं थी। जैसा कि मिशन लंबा हो जाता है, उन्होंने कहा, you को इन सुख-सुविधाओं की अधिक आवश्यकता है, सत्कार। हम इसे आदत कहते हैं, और यह बेहतर और बेहतर हो गया है

यह न केवल उन्हें जीवित रखता है, बल्कि उन्हें खुश रखता है। और यह नहीं है कि आप लोगों को खुश रखना चाहते हैं, जब वे खुश होते हैं तो वे अधिक उत्पादक होते हैं

तो क्या यह कुकी प्रयोग अंतरिक्ष यात्रियों को खुश करने के लिए काम करेगा? नहीं अगर वे स्वाद की उम्मीद कर रहे हैं, तो यह नहीं होगा: सभी पांच नियोजित प्रायोगिक झीलों के परिणाम परीक्षण के लिए पृथ्वी पर वापस जाएंगे। पहले स्पेस बेकर को लुभाने के लिए नतीजे पर्याप्त रूप से शानदार दिखेंगे या नहीं, किसी को भी इसका अंदाजा नहीं है, क्योंकि, किसी को भी इस बात का अंदाजा नहीं है कि ये कुकीज कैसे चलेंगी।

ज़ीरो जी किचन और नैनोआरक्स ने अंतरिक्ष में बेकिंग की अनूठी चुनौतियों को पूरी तरह से नज़रअंदाज़ नहीं किया है, लेकिन उन्हें वास्तव में पता नहीं है कि उन्हें कैसे मुकाबला करना है। सबसे स्पष्ट मुद्दा यह है कि सब कुछ शून्य गुरुत्वाकर्षण में तैरता है, और आप एक कुकी को ओवन में नीचे नहीं रख सकते हैं। नया ओवन जितना संभव हो उतना करीब आता है; हीटिंग उपकरण में स्लेट किए गए विशेष पाउच प्रत्येक कुकी को जगह में फैलाएंगे। लेकिन भले ही ओवन समान रूप से सेंकना करता है, जबकि आटा फ्री-फॉल में है, परिणाम हवा में रहते हैं। NanoRacks के लोगों का एक सट्टेबाजी पूल का एक सा चल रहा है कि कुकीज़ किस आकार में होगी (गोलाकार एक लोकप्रिय विकल्प है) और मास्सिमिनो को लगता है कि गुरुत्वाकर्षण की अनुपस्थिति एक पफियर मिठाई बनाने के लिए बढ़ेगी।

बहुत कम से कम, यह लगता है कि खाना पकाने का समय और तापमान समान होने के लिए कुछ बेतुका है, या यह कि बनावट एक स्वादिष्ट उपचार के लिए बना देगा। पृथ्वी पर मनुष्य गुरुत्वाकर्षण को हर कदम पर शब्दशः समायोजित करते हैं। आईएसएस पर चल रहे प्रयोगों का एक सबसे बड़ा लाभ उस चर को हटाने की क्षमता है; हम केवल मान सकते हैं कि यह मौलिक रूप से हमारे व्यंजनों को शिल्प करने के तरीके को बदलने वाला है।

सभी प्रचार के बावजूद, अंतरिक्ष कुकी प्रयास में शामिल लोगों को अपने पहले बैच (या पांच) को महसूस करने में विफल होने का संकेत दिया जाता है। लेकिन नैनो मर्क्स में सीनियर इंटरनल पेलोड्स मैनेजर मैरी मर्फी का कहना है कि एक अनचाहे रेसिपी वाले सितारों के लिए शूटिंग करना सबसे पसंद किया जाता था।

"यह पहली बार है जब हम यह कोशिश कर रहे हैं, इसलिए मौलिक सवाल यह है कि यह कैसे अलग होगा, " उसने कहा। टीमें यह पता लगाने की कोशिश कर सकती हैं कि ISS पर स्थितियाँ कुकी को कैसे प्रभावित करेंगी और उनके अवयवों को तदनुसार समायोजित करेंगी। लेकिन अगर वे कुकीज़ परिपूर्ण से कम थे, तो उन्हें कैसे पता चलेगा कि कौन से दोष को बदला जाए? "किसी भी प्रयोग में, आप सिर्फ एक चर को बदलने की कोशिश करना चाहते हैं, " मर्फी ने कहा। "शायद एक बार हमारे पास ये परिणाम हों, हम पूछ सकते हैं कि हम कुकी का वास्तव में शून्य-जी संस्करण कैसे विकसित कर सकते हैं।"

इस ब्रह्मांडीय कुकी गठबंधन के सदस्य यह नहीं कहेंगे कि प्रयोग को अंतरिक्ष में ले जाने में कितना आटा लगेगा, या लागत को कौन कवर करेगा। NanoRacks $ 35, 000 और ऊपर के समान सिस्टम के लिए तैनाती की लागत को सूचीबद्ध करता है, जिसमें किसी भी गैर-डिजिटल प्रयोगात्मक परिणामों (यानी कुकीज़) के लिए वापसी यात्रा शामिल नहीं है। लेकिन भले ही लागत उन्हें दोहराए जाने वाले परीक्षणों के साथ सही अलौकिक उपचार में सम्मानित करने से रोकती है, ओवन अन्य खाद्य प्रयोगों में उपयोग कर सकता है - या यहां तक ​​कि पूरी तरह से अलग-अलग प्रयोजनों के लिए।

मर्फी का सुझाव है कि उपकरण 3-डी मुद्रित टूल के साथ काम में आ सकता है। कई अंतरिक्ष-बाउंड ऑब्जेक्ट पृथ्वी पर बेकिंग से गुजरते हैं, उन्हें कक्षा में एक बार रखने के बाद, जहां शेड के अणु अंतरिक्ष यात्री या हार्डवेयर को खतरे में डाल सकते हैं। अब जब आईएसएस पर एक हीटिंग तत्व है, तो मर्फी ने कहा, यात्रियों को मांग पर उपकरण प्रिंट और ठीक करने में सक्षम हो सकता है। तो हाँ: यह बहुत संभव है कि अंतरिक्ष से चलने वाली कुकी के रूप में मूर्खतापूर्ण कुछ भी गंभीर तकनीकी अंतर्दृष्टि प्रदान कर सकता है। लेकिन क्या यह कभी मिठाई प्रदान करेगा? यह बहस का मुद्दा।

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